全回流操作在乙醇精餾塔開車中常被選用，在塔短期停料時，往往也用全回流操作來保持塔的杰出操作情況，全回流操作還是脫除塔中水分的一種方法。

全回流開車一般既簡略又有用，因為塔不受上游設備操作攪擾，有比較富余的時間對乙醇精餾塔的操作進行調(diào)整，全回流下設備中簡單建立起濃度分布，到達產(chǎn)品組成的規(guī)定值，并能節(jié)省料液用量和減少不合格產(chǎn)品量。

全回流操作時可應用料液，也可用乙醇精餾塔合格的或不合格的產(chǎn)品，這種設備中建立的情況與正常操作時的較接近，—旦正式加料工作，簡單調(diào)整得到合格產(chǎn)品。