刮板薄膜蒸發(fā)器在開展蒸發(fā)的過程中能夠有效的維持在較高真空值環(huán)境下開展，那么與其相應的物料沸點快速降低，因此操作可以在較低溫度下開展，降低了產品的熱分解。又因設備的獨特構造，促使物料在蒸發(fā)器內的滯留時間不長；加之因為薄膜的高速滲流，促使商品不會滯留在蒸發(fā)器表層，適用于熱敏性物料的蒸發(fā)。

刮板薄膜蒸發(fā)器里的物料沸點的降低，那樣可以在一定程度上加大了同熱介質溫差，其刮膜器的作用，又減小了展現(xiàn)滲流狀態(tài)的液膜薄厚，降低了熱阻。同時，在此過程中抑止物料在加熱面結壁、積垢，還伴有較好的熱交換，有利于刮板薄膜蒸發(fā)器的總傳熱系數(shù)得到提升。

刮板薄膜蒸發(fā)器的使用性能，那樣可以使之適宜于解決熱敏性及要求穩(wěn)定蒸發(fā)的、低粘度的及隨濃度提升黏度急劇增加的物料，其蒸發(fā)過程也能穩(wěn)定蒸發(fā)。除此之外，設備還能應用于含固顆粒、結晶、匯聚、積垢等狀況物料的蒸發(fā)和蒸餾，并得到很好的效果。