刮板薄膜蒸發(fā)器適用于萃取高粘度的果汁蜂蜜、或含有懸浮顆粒的料液，因?yàn)樗沁\(yùn)用高速運(yùn)轉(zhuǎn)將液體分布成勻稱薄膜而進(jìn)行蒸發(fā)或蒸餾的一種高效蒸發(fā)、蒸餾設(shè)備，也可進(jìn)行脫臭、脫泡反映及加熱、制冷等單元操作，又廣泛應(yīng)用于中、西制藥、食品、輕工、原油、化工、環(huán)保等領(lǐng)域。

在刮板薄膜蒸發(fā)器萃取過(guò)程液層很薄，溶液沸點(diǎn)升高可忽視，料液在加熱地區(qū)停留時(shí)間，隨濃縮器高度長(zhǎng)度和刮板的導(dǎo)向角、轉(zhuǎn)速等因素而改變，一般在3秒～46秒上下。

刮板薄膜蒸發(fā)器由轉(zhuǎn)軸、料液分配盤、刮板、軸承、軸封、蒸發(fā)室和筒夾加熱室等所構(gòu)成，加熱室是一筒夾圓體，它依據(jù)工藝標(biāo)準(zhǔn)與加工條件而來(lái)設(shè)計(jì)。當(dāng)萃取非常大時(shí)，可提升加熱室長(zhǎng)短，分為幾個(gè)加熱區(qū)，選用不同壓力加熱蒸氣來(lái)加熱，這有利于確保產(chǎn)品質(zhì)量。加熱室圓桶體內(nèi)表層，需經(jīng)過(guò)精加工，確保刮板與加熱面之間間隙在1.5±0.3mm上下。

刮板薄膜蒸發(fā)器一般有立式、立式兩種類型，立式刮板薄膜濃縮器的料液從上端和入料管，以平穩(wěn)流量進(jìn)到，先經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)軸推動(dòng)旋轉(zhuǎn)的分配盤，在向心力影響下，被拋到筒夾加熱室的內(nèi)壁，這時(shí)料液受重力作用，順著器壁往下流動(dòng)，于此同時(shí)，裝到轉(zhuǎn)軸上的刮板，把料液刮成薄膜，那樣料液受加熱面的加熱而蒸發(fā)。

因?yàn)榱弦翰吭谥亓半x心的功效，不斷創(chuàng)新液膜，后流集于底端。在濃縮過(guò)程所形成的二次蒸汽，能與提取液并流方位進(jìn)到汽液分離器，分離清除，或者以倒流方位上長(zhǎng)升至濃縮器頂端，經(jīng)過(guò)旋轉(zhuǎn)的帶孔葉板，把夾帶的液沫分離，從高出排出，進(jìn)到冷卻器。

對(duì)刮板薄膜蒸發(fā)器的維護(hù)一般采用洗爐的辦法，即清理蒸發(fā)設(shè)備里的污漬，設(shè)備在不同運(yùn)行環(huán)境下積垢狀況是不同的，因而要根據(jù)生產(chǎn)具體和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行定期洗效。洗效周期的長(zhǎng)短與生產(chǎn)強(qiáng)度及蒸汽消耗緊密相關(guān)。所以要特別重視操作品質(zhì)，增加洗效周期。